Produits à la ferme des 3 parcelles, à Yères-la-Ville dans le Loiret (45)

Exploitation maraîchère et céréalière diversifiée en agriculture biologique

On choisit une quantité par type de produit par livraison; 4 distributions par an pour les produits secs - 2 pour l'huile de tournesol

Notre producteur

Les Trois Parcelles est une exploitation maraîchère et céréalière diversifiée en agriculture biologique. La totalité des parcelles mises en culture est actuellement en agriculture biologique avec des principes agroécologiques : plantations d’arbres et de fleurs, diversification des espèces et des variétés. Les jeunes cultivatrices et cultivateurs présents sur la ferme produisent une cinquantaine de légumes, une dizaine de fruits rouges, des céréales et légumineuses vendues sur place, en AMAP ainsi qu’à des épiceries et des restaurants. Les céréales nourrissent des poules et sont en transformées en farine, pâtes et pain. Une production de fleurs à couper et aussi présente et la ferme peut décorer tous les évènements.

Les produits de la ferme des 3 parcelles

A ce jour, la Ferme des 3 parcelle produit, sur toute l’année, des légumes, des aromatiques, des petits fruits, des fleurs à couper, des céréales (blés anciens, épeautre et sarrasin), des légumineuses (lentilles), du triticale pois (pour nourrir de futures poules), du tournesol (pour huile) et de la luzerne (pour la filière déshydratation et pour occuper les surfaces le temps de la conversion vers l’agriculture biologique).

Les 60 ha de champs sont situés au milieu d’une plaine céréalière et au bord de la vallée de la Rimarde.

L’objectif principal est la production d’un paysage agricole et alimentaire qui soit respectueux de la faune et la flore, voire permette leur retour et génère de l’emploi tout en séquestrant du carbone.

La ferme des 3 parcelle définit sa pratique agricole comme agroécologique, sans pesticides et zéro traitement, sans bâches plastiques à usage unique, avec un travail du sol raisonné (mécanisation présente) et un recours aux engrais verts et couverts végétaux dans nos rotations. L’agroforesterie est installée sur toutes les parcelles, au fur et à mesure. Leur objectif dans les prochaines années : une ferme qui soit autonome vis-à-vis de ses intrants.

Le contrat “Produits secs”

Le contrat “produits secs” est un contrat pour 1 an. Il prévoit une livraison tous les 3 mois, soit 4 distribution dans l’année (généralement: février, mai, septembre, décembre).

L’amapien choisit une quantité par livraison. La quantité est la même (voire supérieure) à chaque livraison.

Le producteur vient sur place avec plusieurs produits par catégorie (plusieurs types de pâtes, plusieurs variétés de lentilles, etc.) et l’amapien choisit en fonction des disponibilités.

Il est possible de contractualiser en cours d’année.

Le paiement se fait en 1 à 4 fois.

Les prix sont les suivants :

Le contrat “Huile de tournesol”

Le contrat “huile de tournesol” est un contrat pour 1 an. Il prévoit 2 distribution dans l’année (généralement: mai, décembre).

L’amapien choisit une quantité par livraison. La quantité est la même (voire supérieure) à chaque livraison.

Il est possible de contractualiser en cours d’année.

Le paiement se fait en 1 à 2 fois.

Les prix sont les suivants :